Impacto de la dieta cetogenica en el metabolismo de carbohidratos y la salud en general

Palabras clave: Dieta cetogénica, Metabolismo de carbohidratos, Salud

Resumen

El presente estudio aborda el impacto de la dieta cetogénica en el metabolismo de carbohidratos y la salud en general. Para ello, se llevó a cabo una revisión bibliográfica exhaustiva de artículos científicos publicados entre 2010 y 2023, seleccionados de bases de datos como PubMed, Scopus y Google Scholar, utilizando palabras clave como "dieta cetogénica", "metabolismo de carbohidratos" y "salud". Los resultados indican que la dieta cetogénica puede mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir los niveles de glucosa en sangre y triglicéridos, y aumentar el colesterol HDL. Además, pérdida de peso significativa y posibles efectos antiinflamatorios. En conclusión, la dieta cetogénica presenta múltiples beneficios para el metabolismo de carbohidratos y la salud general, aunque su adopción debe ser cuidadosamente supervisada por profesionales de la salud debido a las variaciones individuales en la respuesta a la dieta y los posibles riesgos asociados.

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Biografía del autor/a

Liliana Alexandra Cortez Suárez, Universidad de Guayaquil - Universidad Técnica de Machala
Magíster en Salud Pública; Diploma Superior en Docencia Universitaria; Doctora en Educación; Doctora en Bioquímica y Farmacia; Bioquímica Farmacéutico; Universidad de Guayaquil; Universidad Técnica de Machala; Guayaquil, Ecuador
María Karina Paltin Pindo, Investigadora Independiente
Magíster en Gestión de la Calidad y Auditoría en Salud; Bioquímica Farmacéutica; Investigadora Independiente; Guayaquil, Ecuador
Marisela Brigitte Segura Osorio, Universidad Técnica de Machala
Magíster en Medicina Forense; Diploma Superior en Docencia Universitaria; Bioquímica Farmacéutica; Universidad Técnica de Machala; Machala, Ecuador
Carolina Grace Mackliff Jaramillo, Universidad Técnica de Machala
Magíster en Docencia Universitaria; Bioquímica Farmacéutico; Doctora en Bioquímica y Farmacia; Universidad Técnica de Machala; Machala, Ecuador

Citas

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Publicado
2024-07-10
Cómo citar
Cortez Suárez, L. A., Paltin Pindo, M. K., Segura Osorio, M. B., & Mackliff Jaramillo, C. G. (2024). Impacto de la dieta cetogenica en el metabolismo de carbohidratos y la salud en general. RECIMUNDO, 8(2), 45-52. https://doi.org/10.26820/recimundo/8.(2).abril.2024.45-52
Sección
Artículos de Revisión

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