Aucancela Sánchez, S.P., Cortez Tunja, D.A. y Alfaro Riofrio, Y. 2024. Elaboración de un bocadito de cáscara de banano, harina de trigo, almendras y coco rallado. RECIMUNDO. 8, 2 (ago. 2024), 375-386. DOI:https://doi.org/10.26820/recimundo/8.(2).abril.2024.375-386.