Flores Murillo, C. R., & Peñafiel Pazmiño, M. E. (2019). Propiedades bromatológicas, sensoriales y físicas de yogurt suplementado con mucílago de cacao. RECIMUNDO, 3(3), 1342–1353. https://doi.org/10.26820/recimundo/3.(3).septiembre.2019.1342-1353