Caicedo Hinojosa, Luis Antonio, Rosario del Carmen Chuquimarca Chuquimar, y Karla Gisella Velásquez Paccha. 2019. «Administración De Servicios De Alimentos: Nutrición, Calidad Y Producción». RECIMUNDO 3 (3 ESP):52-76. https://doi.org/10.26820/recimundo/3.(3.Esp).noviembre.2019.52-76.