Flores Murillo, C. R. y Peñafiel Pazmiño, M. E. (2019) «Propiedades bromatológicas, sensoriales y físicas de yogurt suplementado con mucílago de cacao», RECIMUNDO, 3(3), pp. 1342–1353. doi: 10.26820/recimundo/3.(3).septiembre.2019.1342-1353.