Caicedo Hinojosa, L. A., Chuquimarca Chuquimar, R. del C. y Velásquez Paccha, K. G. (2019) «Administración de servicios de alimentos: Nutrición, Calidad y Producción», RECIMUNDO, 3(3 ESP), pp. 52–76. doi: 10.26820/recimundo/3.(3.Esp).noviembre.2019.52-76.