Petroche Torres, Daniel Joel, Viviana Alexandra Holguín Bermello, y Ana Ivonne Alarcón Mite. «Evaluación De La Actividad Microbiana, Antioxidantes Y péptidos En La maduración De Quesos». RECIMUNDO 7, no. 2 (julio 27, 2023): 330–338. Accedido noviembre 23, 2024. https://recimundo.com/index.php/es/article/view/2057.