Palomo Landázuri, S.A. y Salazar Medina, T.M. 2024. Elaboración de néctar como alternativa de aprovechamiento del zapallo (Cucurbita máxima). RECIMUNDO. 8, Especial (oct. 2024), 178–187. DOI:https://doi.org/10.26820/recimundo/8.(especial).octubre.2024.178-187.