Suarez Muñoz, B. S. ., Guerrero Ojeda, L. D. ., Villavicencio Yanos, J. A. ., & Cedeño Bermeo, J. E. . (2025). Elaboración y análisis de fideos de trigo fortificados con bagazo de uva (Vitis vinífera). RECIMUNDO, 9(1), 315–325. https://doi.org/10.26820/recimundo/9.(1).enero.2025.315-325