ABRIL QUISHPE, K. D. .; CALDERÓN VALLE, R. D. . Elaboración de encurtido tipo pickle de col (Brassica oleracea var. Capitata) como alternativa de almacenamiento y consumo. RECIMUNDO, [S. l.], v. 8, n. Especial, p. 499–505, 2024. DOI: 10.26820/recimundo/8.(especial).octubre.2024.499-505. Disponível em: https://recimundo.com/~recimund/index.php/es/article/view/2395. Acesso em: 23 dic. 2024.