Riesgo de desnutrición en pacientes hospitalizados en el hospital universitario de Guayaquil
DOI:
https://doi.org/10.26820/recimundo/2.(2).2018.105-117Keywords:
Desnutrición, Paciente hospitalizado, evaluación nutricional.Abstract
La desnutrición en pacientes hospitalizados sigue siendo un problema importante, con una prevalencia que oscila del 20 al 50% en diversos estudios, asociándose a un aumento de la morbimortalidad y de los costes económicos, prolongando la duración del tratamiento, la estancia hospitalaria y el período de convalecencia y el deterioro de la calidad de vida de los pacientes.Son muchos los factores o causas que determinan esta prevalencia, la supresión de tomas de alimento por la frecuente realización de pruebas diagnósticas, la falta de suplementos nutricionales, la sueroterapia prolongada como único aporte nutricional, la falta de control y registro de la ingesta real del paciente, retraso en la instauración de un soporte nutricional y pérdidas extras de nutrientes por complicaciones del tratamiento o por la propia enfermedad de base. La valoración nutricional debería formar parte de toda valoración médica para reconocer la desnutrición e iniciar un tratamiento apropiado de forma precoz.Hoy en día queda claro que la presencia simultánea de varios componentes de los cuidados nutricionales hospitalarios, como la visita de los nutricionistas, ingreso alimentario y terapia nutricional, pueden influir positivamente sobre la estadía y los resultados exitosos midiendo indicadores específicos.Para la evaluación nutricional de estos pacientes es absolutamente necesario conocer los cambios que son características de este proceso, como la pérdida progresiva de la masa corporal magra y fluidos corporales, el crecimiento de la cantidad de tejido graso, la reducción de algunos órganos (Riñones, hígado y pulmones) y la pérdida de masa muscular esquelética.El objetivo de este trabajo de investigación, es conocer el estado real nutricional de los pacientes hospitalizados del Hospital Universitario de Guayaquil.Downloads
References
Codas M, Echague L, Ramírez L, Viveros C. Desnutrición en pacientes adultos internados del Hospital Regional de Encarnación, Paraguay. Rev. Virtual Soc. Parag. Med. Int. Vol.3 no.1 Asunción Mar. 2016. [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://dx.doi.org/10.18004/rvspmi/2312-3893/2016.03(01)11-021.
Chamorro Quirós J. “Malnutrición hospitalaria. Valoración del estado nutricional” Nutrición Clínica 1998, 18:56-9.
Fernández M, Baamil O, Bardasco M, Prada M. Prevalence of malnutrition in non-critically ill patients. Nutr. Hosp. Vol.30 no.6 Madrid. 2014 dic [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.6.7784.
Ulibarri Pérez JI, Picón César MJ, García Benavent E. “Detección precoz y control de la desnutrición hospitalaria”. Nutr. Hosp. (2002); 17:139-146.
García de Lorenzo A, Álvarez J, Calvo MV. “Conclusiones del II Foro de Debate SENPE sobre desnutrición hospitalaria” Nutr. Hosp. (2005) XX (2) 82-87.
Nevado P, Pérez V, Ortiz M, Hernando M, Pérez L. Estado nutricional de pacientes críticos en un hospital universitario de España. Rev. Cub. Enf. Vol.33, num.2 2017 [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://www.revenfermeria.sld.cu/index.php/enf/article/view/1226.
Cruz V, Bernal L, Buitrago G, Ruiz A. Frecuencia de riesgo de desnutrición según la Escala de Tamizado para Desnutrición (MST) en pacientes del servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario San Ignacio en Bogotá. Rev. Med. Chile, vol.145, num.4. 2017 [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://www.revistamedicadechile.cl/ojs/index.php/rmedica/article/view/5471.
Barceló A, Barreto P, Martínez G, Esinosa B, Núñez V. Diagnóstico y clasificación de los trastornos nutricionales del paciente hospitalizado. Rev Acta Médica de Cuba. No.2. 2016; 17 (2) [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://new.medigraphic.com/cgi-bin/resumen.cgi?IDARTICULO=70715
Brock F, Bettinelli L, Dobner T. Prevalencia de hipoalbuminemia y aspectos nutricionales en ancianos hospitalizados. Rev. Latino-Am. Enfermagem vol.24 2016 Ago. [consultado 20 feb 2017]. URL disponible en: http://dx.doi.org/10.1590/1518-8345.0260.2736.
Villalobos Gámez JL, Del Río Mata J, García-Almeida JM, Guzmán de Damas JM, Moya Carmona I y cols. Cambios en los índices de complejidad y de utilización de estancias de 2004. Plan de colaboración del equipo de soporte nutricional con servicios de documentación clínica y farmacia. Nutr Hosp 2006; 21(S1):22.
Council of Europe-Committee of Ministres. Resolution ResAP (2003)3 on food and nutritional care in hospitals. Clasificación Internacional de Enfermedades 9ª Revisión Modificación Clínica -5ª edición- Madrid: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2006.
Swails WS, Samour PQ, Babineau TJ, Bristian BR. A proposed revision of current ICD-9-CM malnutrition code definitions. J Am Diet Assoc 1996; 96:370-373.
Elia M, Zellipour L, Stratton RJ. To screen or not screen for adult malnutrition? Clin Nutr 2005; 24:867-884.
Detsky AS, McLaughlin JR, Baker JP, Johnston N, Whittaker S, Mendelson RA, Jeejeebhoy KN. What is subjective global assessment of nutritional status? JPEN 1987; 11(1):8-13.
Guijoz Y, Lauque S, Vellas BJ. Identifying the ederly at risk for malnutrition. The Mini Nutritional Assessment. Clin Geriatr Med 2002; 18(4):737-757.
Acosta Escribano J, Gómez-Tello V, Ruiz Santana S. Valoración del estado nutricional en el paciente grave. Nutr Hosp 2005; XX(S2):5-8.
Ulíbarri Pérez J, González-Madroño Giménez A, González Pérez P y cols. Nuevo procedimiento para la detección precoz y control de la desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2002; 17:179-88.
Villalobos Gámez JL, García-Almeida JM, Guzmán de Damas JM, Rioja Vázquez R, Osorio Fernández D, Rodríguez-García LM y cols. Proceso INFORNUT: validación de la fase de filtro-FILNUT- y comparación con otros métodos de detección precoz de desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2006; 21(4):477-90
Ocón Bretón MJ, Altemir Trallero J, Mañas Martínez AB, Sallán Díaz L, Aguillo Gutiérrez E, Gimeno Orna JA. Comparación de dos herramientas de cribado nutricional para predecir la aparición de complicaciones en pacientes hospitalizados. Nutr. Hosp. 2012:27(3).
Ripa Ciaurriz C, Bachiller Cacho P, Arrizabalaga Arrizabalo MJ. Estimación del gasto energético comparando las ecuaciones de Harris- Benedict e Ireton-Jones en pacientes de una unidad de cuidados intensivos. Nutr Hosp. 2006; 21(1).
