La universidad, los programas de capacitación y las asociaciones de comercio informal

Resumen

El objetivo del estudio es elaborar la propuesta curricular que, mediante programas de capacitación y convenios entre la empresa municipal de desarrollo económico y las universidades, proporcionen a las asociaciones de comerciantes informales de la ciudad de Cuenca los conocimientos necesarios para optimizar su gestión empresarial y por ende contribuir a mejorar su calidad de vida. La investigación fue de carácter descriptiva, apoyados en la revisión bibliográfica y documental de registros e informes de la entidad municipal, al igual que sesiones de trabajo mantenidas con los miembros de las asociaciones informales, obteniendo información relevante respecto de sus necesidades, cumplimentando con los datos obtenidos del análisis de los proyectos de vinculación y estudios previos realizados por universidades de la localidad y los entes municipales, que contribuyeron a establecer la caracterización de los microempresarios cuencanos y sus necesidades de capacitación, pudiendo concluir que las asignaturas a ser consideradas como básicas a ser facilitadas por las universidades se enfocan en temas referentes a: la  higiene y Sanidad en la preparación de alimentos, Contabilidad, Manejo de la imagen del negocio y Servicio al cliente.