Huertos familiares y comunitarios del proyecto de vinculación “Semillas de la Esperanza”

Abstract

El proyecto de vinculación de la carrera de Agronomía de la Universidad Técnica de Cotopaxi “Semillas de la Esperanza” en su componente de huertos hortícolas se desarrolló con el objetivo de que los beneficiarios accedan a alimentos básicos y sanos para su nutrición, es estudio se realizó en siete parroquias del canto Latacunga implementando huertos hortícolas familiares y comunitarias de Lechuga, cebolla, coliflor, remolacha, acelga y zuquini para 74 familias beneficiarias con una extensión total de 6453 m². La investigación de descriptiva y de acción participativa porque permitió que los beneficiarios se involucren, conozcan, interpreten y transformen su realidad, los datos se recopilaron a través de un censo a las 74 familias evitando así errores de muestreo, la herramienta de indagación utilizada en la investigación fue una encuesta que incluyó indicadores demográficos, socioproductivos y de satisfacción. Como resultados se implementaros 71 huertos familiares y 3 huertos comunitarios, en familias de sectores rurales y periurbanos conformadas hasta por 6 miembros en donde la cabeza de hogar son mayoritariamente mujeres, casadas con educación primaria cuya principal activada económica es la agricultura las cuales manifiestan una alta satisfacción por el proyecto de la carrera y disponibilidad para colaborar futuros proyectos de carácter agropecuario.