La nutrición como factor de riesgo para la progresión de la enfermedad periodontal

Resumen

La alimentación es la acción de  comprar  alimentos,  seleccionar  según  las  disponibilidades,  preparar  según  usos  y  costumbres  y,  finalmente,  degustar, no está asociado a moda pero es influenciable por publicidad, redes sociales y componentes químicos (saborizantes y azucares). El término de enfermedad periodontal está asociado para incluir todas las enfermedades del tejido blando y duro que rodea al diente, la cual incluye la presencia de: gingivitis: una infección reversible diagnosticada por la presencia y extensión de la inflamación gingival, se mide a través de la presencia del sangrado tras la evaluación odontológica. Periodontitis: es una enfermedad multifactorial relacionada con la disbiosis de la placa dento-bacteriana (bacterias gramnegativas), presenta una respuesta inflamatoria persistente en el huésped y puede generar la destrucción del hueso y del tejido blando que rodea al diente. Es claro que la periodontitis es más significante debido a que puede causar la pérdida de dientes; sin embargo, toda periodontitis se inicia con la presencia inicial de una gingivitis, y esta puede ser reversible con las medidas de prevención y tratamiento adecuadas. La distribución de estas enfermedades crónicas muestra una fuerte asociación con desigualdades sociales porque estas enfermedades afectan en mayor proporción a los grupos más vulnerables de tipo social y económico (pobreza). Varios estudios relacionan a la periodontitis con un impacto negativo sobre la calidad de vida de las personas; ocasionando diferentes efectos sobre los pacientes incluyendo: deterioro, malestar incomodidad, limitación en la función masticatoria; además afecta la apariencia, la autoestima y el bienestar psicosocial de los pacientes. Se aplicó una metodología descriptiva, con un enfoque documental, es decir, revisar fuentes disponibles en la red, con contenido oportuno y relevante para dar respuesta a lo tratado en el presente artículo.